天然的好滋味|怀抱初衷,种出自信的稻米!

天然的好滋味|怀抱初衷,种出自信的稻米!

天然的好滋味|怀抱初衷,种出自信的稻米!

作者 / 生产专栏 / 星期一, 27 5月 2019 15:38

为什么要种植食物?如果追溯到我们人类的老祖先,一开始,其实是以采集可食用的植物 、猎捕动物来维生,随着食物移动,也不会定居在某个地方。

根据文献记载,最早有「农耕」这样的行为,是约一万年前开始,因为有了农耕,不再需要四处寻找食物,所心才得以定居下来。而在相同单位面积里种植作物,可以养活最多人的作物,就是我们都很熟悉的水稻。

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很多人知道我们开始务农的原因——因为大女儿罹患异位性皮肤炎,听说自然农法种出来的食物,对改善体质很有帮助,因为担心药物的副作用,所以用温和无副作用的食疗来改善,但没有一个农夫愿意帮我们以无农药、无肥料的方式种菜,所以只得自己种。

差不多半年,女儿的病好了,为了刚出生的老二,也能有健康的身体,所以便更热心地投入种植安全食物的工作。我们从小小的的家庭菜园,越种面积越大,最后经营了一个两千多坪的农场,加上两千多坪的水田。除了自给自足,还能跟很多人分享秀明自然农法的心得,和美味安全的食物。

务农生活虽然有辛苦的一面,却比想像的还要来得有趣。甚至种植安全的作物 ,真的能为我们带来「幸福」!这样的事,其实一开始,我并没有真的理解。只不过觉得「过这样的生活也不错」、「有这样的食物很安心」罢了!

那时还住在三芝,每天从三芝开车到现在的农庄耕作第二个冬天的事吧!

我老公30年以上没有气喘复发,已经十几年没有使用医药,过着越来越自然的生活,当时也没打算用药物治疗气喘。他因为身体不舒服,只能躺在床上休息,无法去上班,当然更无法务农。

家中的自然米吃完了,如果不把谷子拿去碾,就没有自然米吃。当时的我,还不会开车,要载米去邻近农家碾米,也变得很困难。眼看他的情况越来越严重,最后几乎是到了吃什么就吐什么,连进食也很困难的状态。

生病时,如果有食欲,就会有体力,才能有力量度过这种特别时期。无法进食,实在太危险了!

幸好住台北的朋友,有买一些我们家种的米,所以拜托她先给我们一包。我想,也许他能吃得下,总得要有体力才能撑过这一关。拿回自然米,煮成熟饭,心想,只吃白饭未免太可怜,至少加几片海苔吧!便拿包海苔让他配饭。吃完饭后没多久,他又吐了!只不过,发生了很神奇的事——海苔都吐出来了,里面却没有半颗饭粒!真是让人百思不解,到底是身体的哪个部分,把海苔跟饭分开来,留下身体可接受的米饭,排除了当时身体不能接受的海苔?

之后,他的身体也慢慢痊愈,最后双可以继续务农,身体越来越强壮,才能拥有现在的一切。

如果当时,他没能到自然米,当然就没体力,如果有个万一,也不奇怪。那么,我当然就会失去这之后种的幸福了。

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这么说,「农」这个工作,不仅关系到能不能填饱肚子,还和能不能得到健康,有着非常密切的关系!所以仔细想想,我们只是费了些劳力,却换得女儿和丈夫,以及全家人的健康身体。种植,为我们家带来真正的幸福!

 

 

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陈惠雯

陈惠雯

一位热爱大自然的医师娘。秀明自然农法协会理事长、台湾幸福农庄女主人黎旭瀛妻子、台湾北投小区大学讲师、作家

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